LS/T 3312-2017長柄扁桃餅是我國對于這種糕點標準化的規(guī)范，旨在保證長柄扁桃餅的質(zhì)量和安全。本文將詳細介紹這一國家標準的內(nèi)容和要求。

一、標準編號和名稱

該國家標準的編號為LS/T 3312-2017，標準的名稱是“長柄扁桃餅”。這一編號和名稱旨在便于對該產(chǎn)品進行區(qū)別和識別。

二、產(chǎn)品范圍

該標準規(guī)定了長柄扁桃餅的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

三、術(shù)語和定義

為了更好地理解和應(yīng)用該標準，*先需要明確一些術(shù)語和定義。本標準中主要使用了以下幾個核心術(shù)語：長柄扁桃餅、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品添加劑等。通過明確這些術(shù)語的定義，可以更好地理解標準的要求。

四、要求和測試方法

根據(jù)該標準，長柄扁桃餅應(yīng)符合以下要求：1. 外觀：形狀應(yīng)整齊，無明顯變形、斑點和異味。2. 顏色：表面顏色均勻，無太過明顯的顏色差異。3. 味道：應(yīng)有濃郁的扁桃香味，并且不應(yīng)有其他異味。4. 質(zhì)地：口感應(yīng)松脆、柔軟，不應(yīng)過于硬或過于松散。5. 食品安全：長柄扁桃餅應(yīng)符合國家食品安全相關(guān)法規(guī)，不得含有有害物質(zhì)和致病微生物。

五、包裝、標志和貯存要求

該標準還規(guī)定了長柄扁桃餅的包裝、標志和貯存要求。長柄扁桃餅的包裝應(yīng)符合相關(guān)食品包裝衛(wèi)生和安全的要求。包裝上應(yīng)標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱和聯(lián)系方式等信息。

六、檢驗規(guī)則

為了保證長柄扁桃餅的質(zhì)量和安全，該標準還對其進行了檢驗規(guī)則的規(guī)定。標準提出了取樣方法、樣品的數(shù)量和代表性的要求，并對檢驗項目和方法進行了詳細的說明。

七、關(guān)鍵技術(shù)指標

為了更好地評估長柄扁桃餅的質(zhì)量，標準規(guī)定了一些關(guān)鍵技術(shù)指標的要求。這些技術(shù)指標包括感官指標（外觀、顏色、味道、質(zhì)地）、物理指標（含水率、松脆性、硬度）、化學(xué)指標（食品添加劑使用量、有害物質(zhì)殘留量）等。

八、附錄

附錄部分列出了一些相關(guān)的檢驗方法和標準引用。這些檢驗方法和標準的引用對于實施標準和解釋標準的內(nèi)容都有一定的參考價值。

LS/T 3312-2017長柄扁桃餅國家標準規(guī)定了該產(chǎn)品的定義、要求和檢驗方法，旨在保證長柄扁桃餅的質(zhì)量和安全。這一標準的制定對于提高長柄扁桃餅的生產(chǎn)和銷售水平，保護消費者的權(quán)益具有重要意義。對于生產(chǎn)者和消費者而言，了解和遵守該標準是非常重要的。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。