DB32/T 4332-2022《綠色有機餐飲評價通則》基本信息

標準號：

DB32/T 4332-2022

中文名稱：

《綠色有機餐飲評價通則》

發(fā)布日期：

2022-08-23

實施日期：

2022-09-23

發(fā)布部門：

江蘇省市場監(jiān)督管理局

起草單位：

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省綠色食品協(xié)會、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院

起草人：

于學榮、葛旭東、楊誼、胡暢、秦俊、燕東峰、丁玉勇

國際標準分類號：

03.100.20貿(mào)易、商業(yè)活動、市場營銷

DB32/T 4332-2022《綠色有機餐飲評價通則》介紹

江蘇省市場監(jiān)督管理局于2022年8月23日發(fā)布了DB32/T 4332-2022《綠色有機餐飲評價通則》標準，該標準自2022年9月23日起正式實施。

一、標準主要內(nèi)容

1、范圍

該標準規(guī)定了綠色有機餐飲的評價原則、評價內(nèi)容、評價方法和評價程序等方面的內(nèi)容，適用于各類餐飲服務單位的綠色有機餐飲評價。

2、術(shù)語和定義

標準對綠色有機餐飲、有機產(chǎn)品、綠色食品等術(shù)語進行了明確的定義，為標準的理解和實施提供了基礎(chǔ)。

3、評價原則

標準規(guī)定了綠色有機餐飲評價應遵循的原則，包括公平、公正、公開、透明等。

4、評價內(nèi)容

標準要求餐飲服務單位在綠色有機餐飲評價中，應從原材料采購、加工制作、服務提供、環(huán)境管理、質(zhì)量控制等方面進行全面評價。

5、評價方法

標準規(guī)定了綠色有機餐飲評價的方法，包括資料審查、現(xiàn)場檢查、抽樣檢測等。

6、評價程序

標準對綠色有機餐飲評價的程序進行了詳細的規(guī)定，包括申請、受理、評價、公示、發(fā)證等環(huán)節(jié)。

7、監(jiān)督管理

標準對綠色有機餐飲評價的監(jiān)督管理進行了規(guī)定，要求相關(guān)部門加強對評價工作的監(jiān)督檢查，確保評價工作的公正性和有效性。

二、標準實施意義

DB32/T 4332-2022《綠色有機餐飲評價通則》標準的實施，對于規(guī)范綠色有機餐飲行業(yè)的發(fā)展、提高綠色有機餐飲的質(zhì)量和水平、保障消費者權(quán)益等方面具有重要意義。通過標準的實施，可以促進餐飲服務單位提高綠色有機餐飲的管理和服務水平，為消費者提供更加安全、健康、環(huán)保的餐飲服務。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。