GB/T 28577-2021《冷鏈物流分類與基本要求》基本信息

標準號：

GB/T 28577-2021

中文名稱：

《冷鏈物流分類與基本要求》

發(fā)布日期：

2021-11-26

實施日期：

2022-06-01

發(fā)布部門：

國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會

提出單位：

全國物流標準化技術委員會(SAC/TC 269)

歸口單位：

全國物流標準化技術委員會(SAC/TC 269)

起草單位：

中國物流與采購聯(lián)合會、北京物資學院、成都銀犁冷藏物流股份有限公司、國家農產品現(xiàn)代物流工程技術研究中心、鄭州思念食品有限公司、荷美爾(中國)投資有限公司、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、望家歡農產品有限公司、福建安井食品股份有限公司、希杰榮慶物流供應鏈有限公司等

起草人：

姜旭、秦玉鳴、劉飛、郭威、張長峰、謝彬、宋會玲、喬靜波、白元龍、于榮彪、王俊坤、宋海洋、唐涵、黃鄭明、陳偉、李佳享、吳強、任國榮、劉為敏、李艷純、曾小蘭、施先亮、蘭洪杰、馮耕中、劉偉華、于懷智、郭風*、黃寶生、李建春、吳立鴻、郭曉華、胡艷艷、劉曦澤等

中國標準分類號：

A80標志、包裝、運輸、貯存綜合

國際標準分類號：

03.220.01運輸綜合

GB/T 28577-2021《冷鏈物流分類與基本要求》介紹

一、冷鏈物流的定義和分類

根據(jù)GB/T 28577-2021標準，冷鏈物流是指在特定的低溫環(huán)境下，對易腐食品、醫(yī)藥產品等進行儲存、運輸、配送等環(huán)節(jié)的物流活動。標準將冷鏈物流分為三類：低溫冷鏈物流、常溫冷鏈物流和常溫冷鏈與低溫冷鏈相結合的綜合冷鏈物流。

二、冷鏈物流的基本要求

GB/T 28577-2021標準對冷鏈物流的基本要求進行了明確的規(guī)定。冷鏈物流企業(yè)應具備相應的資質和能力，包括冷鏈運輸工具、冷庫等設施設備，以及專業(yè)的技術人員和管理人員。冷鏈物流企業(yè)應建立健全的管理制度和操作規(guī)程，確保冷鏈物流活動的規(guī)范性和安全性。標準還對冷鏈物流的信息化建設、追溯體系建設等方面提出了具體的要求。

三、冷鏈物流的設施設備要求

GB/T 28577-2021標準對冷鏈物流的設施設備提出了具體的要求。冷鏈運輸工具應具備良好的保溫性能和溫度控制能力，能夠滿足不同類型貨物的運輸需求。冷庫應具備良好的隔熱性能和溫度控制能力，能夠滿足不同類型貨物的儲存需求。標準還對冷鏈物流的裝卸設備、搬運設備等提出了具體的要求。

四、冷鏈物流的信息化建設

隨著信息技術的快速發(fā)展，冷鏈物流的信息化建設已經成為提高物流效率和服務質量的重要手段。GB/T 28577-2021標準對冷鏈物流的信息化建設提出了具體的要求。冷鏈物流企業(yè)應建立完善的信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對冷鏈物流活動的實時監(jiān)控和管理。冷鏈物流企業(yè)應建立完善的信息共享機制，實現(xiàn)與上下游企業(yè)的信息系統(tǒng)的互聯(lián)互通。標準還對冷鏈物流的追溯體系建設、信息安全等方面提出了具體的要求。

五、冷鏈物流的追溯體系建設

為了保障食品安全和提高服務質量，GB/T 28577-2021標準對冷鏈物流的追溯體系建設提出了具體的要求。冷鏈物流企業(yè)應建立完善的追溯體系，實現(xiàn)對冷鏈物流活動的全過程追溯。追溯體系應包括貨物的來源、流向、狀態(tài)等信息，以及相關的質量檢驗、安全檢查等記錄。標準還對追溯信息的存儲、傳輸、共享等方面提出了具體的要求。

檢測流程步驟

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