T/CGCC 79-2023《兒童溶豆》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

T/CGCC 79-2023

中文名稱：

《兒童溶豆》

發(fā)布日期：

2023-03-20

實(shí)施日期：

2023-04-01

發(fā)布部門：

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

提出單位：

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

歸口單位：

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

起草單位：

安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、福建立興食品股份有限公司、福建歐瑞園食品有限公司、蕪湖市標(biāo)準(zhǔn)化研究院

起草人：

章燎源、顧千輝、楊攀飛、李金鑫、郭樹松、鄒少?gòu)?qiáng)、黃屹、吳國(guó)斌、王彭杰

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

A10商業(yè)、貿(mào)易、合同

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.100.01公司(企業(yè))的組織與管理綜合

T/CGCC 79-2023《兒童溶豆》介紹

T/CGCC 79-2023《兒童溶豆》是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)于2023年3月20日發(fā)布的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2023年4月1日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

T/CGCC 79-2023《兒童溶豆》適用于以豆類為主要原料，經(jīng)過(guò)加工制成的兒童溶豆產(chǎn)品。包括但不限于綠豆、紅豆、黃豆等豆類制成的兒童溶豆。

二、原料要求

1、豆類原料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得含有有毒有害物質(zhì)。

2、添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得使用對(duì)人體有害的添加劑。

3、豆類原料應(yīng)新鮮、無(wú)霉變、無(wú)蟲蛀、無(wú)雜質(zhì)。

三、生產(chǎn)工藝要求

1、應(yīng)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

2、生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，防止污染。

3、生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

四、產(chǎn)品要求

1、產(chǎn)品應(yīng)具有良好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要。

2、產(chǎn)品應(yīng)具有良好的保質(zhì)期，符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3、產(chǎn)品應(yīng)具有清晰的標(biāo)識(shí)，包括產(chǎn)品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。

五、包裝、貯存和運(yùn)輸要求

1、包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得使用有毒有害物質(zhì)。

2、產(chǎn)品貯存應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，防止污染和變質(zhì)。

3、運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，防止產(chǎn)品受損和污染。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。