GB/T 30386-2013《鹽水胡椒》執(zhí)行標準是我國針對鹽水胡椒制品的規(guī)范文件。該標準于2013年4月1日發(fā)布，自2014年4月1日起正式實施。下面將詳細介紹該標準規(guī)定的內(nèi)容。

1. 標準名稱

標準名稱為“鹽水胡椒”。

2. 標準狀態(tài)

該標準為推薦性標準。

3. 適用范圍

該標準適用于鹽水胡椒的制造、貯存和銷售過程中的技術(shù)要求、檢驗方法、標志、包裝、運輸?shù)确矫娴囊?guī)定。

4. 規(guī)范引用文件

該標準規(guī)定了鹽水胡椒制品的生產(chǎn)、質(zhì)量檢測和貯存方式，對于產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和標志方面提出了一系列嚴格的要求。同時，該標準還引用了以下幾個文件：

GB 5009.1-2010 食品中有毒物質(zhì)的限量GB/T 6682-2008 分析化學(xué)實驗室水質(zhì)規(guī)格和試驗方法GB/T 12584-2005 商品包裝通則GB/T 17277-1998 食品貯藏設(shè)備通則GB/T 191-2008 包裝通則NY/T 33-2004 鹽水胡椒

5. 術(shù)語和定義

為了確保標準中使用的術(shù)語清晰明了、準確無歧義，該標準專門列出了一份術(shù)語和定義表，方便讀者了解。

6. 要求

該標準規(guī)定了鹽水胡椒的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、微生物指標等方面的要求。其中，物理性質(zhì)包括外觀、色澤、氣味、口味和質(zhì)量指標?；瘜W(xué)性質(zhì)包括熱值、水分、鹽度等指標要求。微生物指標包括總菌落、霉菌、酵母菌等指標要求。

7. 檢驗方法

為了保證鹽水胡椒產(chǎn)品的質(zhì)量，該標準還規(guī)定了一系列檢驗方法。其中，包括對鹽水胡椒外觀、色澤、氣味、口感、水分、鹽度、總菌落、霉菌、酵母菌等指標的檢測方法，并且對于不同的檢測項目，均要求檢測方法符合國家標準。

8. 標志、包裝、運輸

該標準還規(guī)定了鹽水胡椒產(chǎn)品的標志、包裝和運輸規(guī)定。其中，規(guī)定了在包裝、標志上應(yīng)當(dāng)注明生產(chǎn)廠家名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等必要信息。在運輸過程中也要保證鹽水胡椒的安全，采取適當(dāng)?shù)拇胧?，防止產(chǎn)品受損或者污染。

GB/T 30386-2013《鹽水胡椒》執(zhí)行標準對鹽水胡椒產(chǎn)品的質(zhì)量要求進行了明確規(guī)定，旨在保障鹽水胡椒制品的生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。只有遵守執(zhí)行標準的要求，才能夠制造并銷售符合國家質(zhì)量標準的鹽水胡椒產(chǎn)品，也能夠保證消費者的權(quán)益。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。