GB/T 37748-2019 元寶楓籽油是國內的油脂品牌，針對其執(zhí)行的標準也得到了嚴格的規(guī)定。該標準具體規(guī)定了元寶楓籽油的質量、安全及生產方面的要求。本文將詳細介紹 GB/T 37748-2019 元寶楓籽油執(zhí)行標準所涉及的內容。

一、標準范圍

GB/T 37748-2019 標準適用于原料為楓籽的經過榨取、脫臭、脫酸、脫色等工藝生產的油，即元寶楓籽油。標準范圍包括品質要求、安全要求、生產要求和檢驗方法等。

二、品質要求

（一）外觀要求

元寶楓籽油的外觀應為均勻透明的液體，無懸浮物、雜質和沉淀物。色澤應透明、淡黃，無異味。

（二）營養(yǎng)成分要求

元寶楓籽油的必需脂肪酸含量應滿足國家相關標準要求，其中多不飽和脂肪酸含量不得低于75%。

（三）氧化程度要求

元寶楓籽油的過氧化值、酸值及游離脂肪酸含量等指標應符合國家相關標準要求，其中過氧化值不得超過10meq/kg，酸值不得超過0.2mgKOH/g。

（四）其他品質要求

元寶楓籽油在生產過程中不應有添加其他油脂或成分的行為；產品在規(guī)定保存期內，應無菌無臭、無異味、無糖化等變質現(xiàn)象。

三、安全要求

（一）微生物指標

GB/T 37748-2019 標準規(guī)定元寶楓籽油的微生物限量應符合國家相關標準，千克產品中菌落總數(shù)不得超過1000cfu；大腸桿菌群不得檢出。

（二）重金屬以及有害物質含量

元寶楓籽油中重金屬含量及有害物質殘留應符合國家相關標準要求，產品所含鉛、鎘、汞、砷等有害物質含量不得超過規(guī)定的限量。

（三）其他安全要求

元寶楓籽油應采用純物理方法進行加工，不得添加人工合成色素、香精及其他有害添加劑。

四、生產要求

（一）原料

元寶楓籽油的原料應符合國家相關標準，保證原料新鮮、無異味、無污染。

（二）生產工藝

生產過程中應遵循科學、嚴謹、規(guī)范的工藝流程，保證產品質量及安全。

（三）產品包裝

元寶楓籽油的包裝應符合國家相關標準，保證包裝材料安全、無異味，不影響產品質量。

五、檢驗方法

GB/T 37748-2019 標準規(guī)定對元寶楓籽油的檢測應該采用國家標準規(guī)定的檢測方法，確保產品的準確性。

GB/T 37748-2019 元寶楓籽油執(zhí)行標準的制定，將對元寶楓籽油的品質、安全、生產過程進行嚴格管理，保障消費者的權益。作為消費者，我們也應該關注產品標準，選擇符合標準的油品產品。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。