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標準簡介:本標準規(guī)定了用無水乙醇提取測定大米、糙米脂肪酸值的方法原理,使用的儀器、試劑,操作步驟及結(jié)果計算。本標準適用于大米、糙米中脂肪酸值的測定。
標準號:GB/T 15684-1995
標準名稱:谷物制品脂肪酸值測定法
英文名稱:Method for determination of fatty acid value of cereal products
標準類型:國家標準
標準性質(zhì):推薦性
標準狀態(tài):作廢
發(fā)布日期:1995-08-17
實施日期:1996-01-01
中國標準分類號(CCS):農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B22禾谷類作物與產(chǎn)品
國際標準分類號(ICS):食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標準:被GB/T 15684-2015代替
起草單位:國內(nèi)貿(mào)易部成都糧食儲藏科學(xué)
歸口單位:全國糧油標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位:國家技術(shù)監(jiān)督局
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