標準簡介：本標準規(guī)定了用熒光分光光度法測定谷物中維生素B2的原理、試劑和材料、儀器設備、試樣制備、分析步驟、結果計算及重復性。 本標準適用于谷物中維生素B2的測定。 本標準參考了ＡＡＣＣ Ｍｅｔｈｏｄ８６?７０《Ｒｉｂｏｆｌａｖｉｎ—ＦｌｕｏｒｏｍｅｔｒｉｃＭｅｔｈｏｄ》（２０００年英文版）。本標準是對ＧＢ／Ｔ７６２９—１９８７《谷物維生素Ｂ２ 測定方法》的修訂。本標準與ＧＢ／Ｔ７６２９—１９８７在技術上的主要差異如下：———規(guī)定了扦樣、分樣法；———鹽酸提取改為硫酸提??；———增加了對高空白試樣氧化條件的規(guī)定；———取消了按干基計算測定結果的要求；———增加了谷物中維生素Ｂ２ 低含量時測定重復性的要求。

標準號：GB/T 7629-2008

標準名稱：谷物中維生素B2測定

英文名稱：Determination of vitamin B2 in cereals

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2008-05-27

實施日期：2008-10-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品

替代以下標準：替代GB/T 7629-1987;被GB 5009.85-2016代替

起草單位：國家糧食局武漢糧油飼料質量監(jiān)督檢驗中心

歸口單位：全國糧油標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.