標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵質(zhì)不粘鍋(以下簡(jiǎn)稱(chēng)不粘鍋)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、使用說(shuō)明書(shū)及包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鐵質(zhì)板材和鑄鐵為基材（包括內(nèi)表面為鐵質(zhì)的復(fù)合材料），與食品接觸表面采用不粘涂層處理的家用食品烹飪器具。包括：煎炒類(lèi)、蒸煮類(lèi)、飯煲類(lèi)等。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于烘烤器具。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 40354-2021

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：鐵質(zhì)不粘鍋

英文名稱(chēng)：Carbon steel nonstick cookware

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-08-20

實(shí)施日期：2022-03-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：輕工、文化與生活用品>>五金制品>>Y73日用五金制品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：家用和商用設(shè)備、文娛、體育>>廚房設(shè)備>>97.040.60烹調(diào)用器皿、刀具和餐具

起草單位：浙江炊大王炊具有限公司、國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(沈陽(yáng))、浙江蘇泊爾股份有限公司、浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司、杭州九陽(yáng)生活電器有限公司、廣東陽(yáng)晨廚具有限公司、大金氟涂料(上海)有限公司、杭州吉華高分子材料股份有限公司、玉環(huán)潤(rùn)廚園炊具有限公司等

歸口單位：全國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 410)

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局.