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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了采用杜馬斯燃燒法測定谷物、豆類及制品中總氮含量和粗蛋白含量的術(shù)語與定義、原理、試劑、儀器和設備、取樣、試樣制備、測試步驟、結(jié)果計算與表示、精密度、試驗報告。本標準適用于谷物、豆類及制品中粗蛋白含量的測定。
標準號：GB/T 31578-2015
標準名稱：糧油檢驗 糧食及制品中粗蛋白測定 杜馬斯燃燒法
英文名稱：Inspection of grain and oils—Determination of crude protein content in grain and its products—Combustion method according to the Dumas principle
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-05-15
實施日期：2015-11-23
中國標準分類號（CCS）：>>>> ?>>>>10
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
起草單位：國家糧食局科學研究院、北京中科華星科貿(mào)有限公司
歸口單位：全國糧油標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 270)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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