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標準簡介：本標準規(guī)定了動物性水產(chǎn)干制品的衛(wèi)生指標和檢驗方法以及食品添加劑、生產(chǎn)加工過程、包裝、標識、運輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標準適用于以鮮凍動物性水產(chǎn)品為原料、添加或不添加輔料制成的干制品。
標準號：GB 10144-2005
標準名稱：動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準
英文名稱：Hygienic standard for dried aquatic products of animal origin
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2005-01-25
實施日期：2005-10-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
替代以下標準：替代GB 10144-1988;GB 16324-1996;GB 16328-1996;被GB 10136-2015代替
起草單位：遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、江蘇省疾病預防控制中心、杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、北京市疾病預防控制中心
歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部 中國國家標準.
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